Es ist Zeit für "Olio Nuovo" im B&B La Piana

Es ist Zeit für "Olio Nuovo" im B & B La Piana

Mit den warmen Farben des Herbstes und wo die Tage noch angenehm warm, eröffnet die Saison der Olivenernte und Öl „Neue Pressung“, hergestellt von den erfahrenen Händen von Tuscanischen Bauern Doc, die dieserAktivität seit Generationen betreiben.

Das Pressen neuer Oliven ist definitiv eines der Symbole unseres Territoriums und ein wahres Ritual, das seit Tausenden von Jahren wiederholt wird und uns immer noch fasziniert.
Von September bis Dezember die Olivenhaine rund um unser Bed&Breakfast sind von den Liebhabern der Landwirtschaft und Olivenbäumen besiedelt, die oft von Kindern und Jugendlichen begleitet, die unser Land und unsere Sitten „lieben und weiterleben lassen“, Sie befassen sich mit der Ernte durch manuellen oder mechanischen Methoden, um ein echtes und exzellentes Produkt zu erhalten.

Von bitterem bis zum „spritzigen“ Geschmack , das neue Öl (Extra Vergine Olivenöl) erkennt sich durch eine Farbe im Bereich von tiefgrün bis hellgelb, je nach Höhe und dem Reifegrad der Oliven.

Unser Öl aus Buggiano ist wirklich perfekt auf einer gegrillten Scheibe Brot auf und geriebenen mit einer Knoblauchzehe (die in der Toskana nennen „Knoblauchbrot“), vielleicht sitztend in einem Olivenhain verkosten und die Landschaft bewundern! Wenn Sie es noch nie probiert haben, laden wir Sie ein, es so schnell wie möglich zu tun, weil Sie nicht wissen, was Sie vermissen !!